Краснодар, ул. Бабушкина, 295

+7 (989) 010-05-00
Понедельник‑пятница с 11:00 до 19:00
Краснодар, ул. Бабушкина, 295

  • Винология — этопрофессионализм

    Команда высококлассных специалистов с многолетним опытом открыто и без снобизма делиться знаниями в стенах лектория

  • Винология — этоуникальность

    Первый профессиональный образовательный центр в Краснодаре

  • Винология — это удобство

    Специализированный класс, оборудованный для эффективного обучения

  • Винология — это Богатый опыт дегустации

    Наши студенты могут оценить широчайший выбор напитков, чтобы лучше понять их характеристики и особенности

Цели обучающего центра

  • 01

    Создание образовательной среды

    которая обеспечит полное погружение в мир алкогольной индустрии, позволит приобрести обширный опыт дегустации и вступить в сообщество единомышленников

  • 02

    Обучение профессии кависта или сомелье

    с использованием передового опыта и практических знаний от активных специалистов, учитывая современные тенденции рынка.

  • 03

    Формирование сообщества энтузиастов

    готовых делиться своими знаниями и навыками с широкой аудиторией.

  • 04

    Подготовка кавистов и сомелье

    к участию в профессиональных конкурсах, таких как Всероссийский Конкурс Кавистов и Российский Конкурс Сомелье, а также Wine People Trophy

наши курсы

  • Выходные с виски

    Интенсивный курс подойдет для тех, кто только начинает свой путь в мире виски, и для тех, кто думает, что уже попробовал все.

    6

    часов

    10 +

    напитков

    Курс состоит из 2 лекций-дегустаций, посвященных виски, типам и техникам его производства, стилям и основным странам-производителям: Шотландии, Ирландии, Японии, США и др. стран. В конце интенсива Вы сможете закрепить полученные знания, поучаствовав в слепой дегустации.

    Дни занятий

    СБ, ВС

    Даты проведения

    29-30 ноября

    Количество занятий

    2

    Время

    15:00-18:00

  • Игристые выходные

    Дегустация, которая поможет Вам грамотно выбирать игристые напитки для новогоднего стола.

    3

    часа

    12

    напитков

    Интенсив состоит из лекции-дегустации, посвященной игристым винам, типам и техникам его производства и основным странам-производителям. Мы откроем для Вас всё многообразие игристых вин мира - от звонкого Просекко до благородной Шампани. В рамках интенсива запланировано проведение «игристого винного казино», где Вы сможете использовать полученные знания и весело провести время. Создавайте себе праздничное настроение заранее.

    Дни занятий

    Суббота

    Даты проведения

    6 декабря, 13 декабря

    Количество занятий

    1

    Время

    15:00-18:00

Календарь

  • Ноябрь
  • Декабрь
  • Январь
  • Понедельник
    Вторник
    Среда
    Четверг
    Пятница
    Суббота
    Воскресенье
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    15:00 Выходные с виски
    30
    15:00 Выходные с виски
  • Понедельник
    Вторник
    Среда
    Четверг
    Пятница
    Суббота
    Воскресенье
    1
    2
    3
    4
    5
    19:00 Пиво. От зерна до бокала
    6
    15:00 Игристые выходные
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    15:00 Игристые выходные
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    19:00 Текила и не только
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
  • Понедельник
    Вторник
    Среда
    Четверг
    Пятница
    Суббота
    Воскресенье
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    19:00 Курс Start.Вино Виноградарство и виноделие. Основы дегустации
    28
    29
    19:00 Курс Start.Вино Игристые вина мира
    30
    31

Преподаватели

  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo

  • Дарья Головина

    Специалист по развитию кавистов магазинов Алкотека и профессиональный преподаватель

    В компании Алкотека с 2015 года, в 2017 Дарья стала одним из первых специалистов на должности кавист. Дальше было доп. образование в школах «Омни» (2017) и «Марин-Экспресс» (2018) и переход в Отдел Обучения. Носитель колоссального опыта, она разработала множество новых учебных материалов и узкоспециализированных пособий для обучения сотрудников компании.


    Конкурсная деятельность:

    «Лига Сомелье. Юг» 2020, Luding Blind Tasting Championship (7 место), Всероссийский Конкурс Кавистов 2021/2022/2023 (4 место)/2024

  • Денис Трапезников

    Преподаватель и опытный специалист

    Карьера Дениса началась в 2016 году с должности продавца-консультанта в компании Алкотека. В 2019 году он участвовал в открытии премиум бутика «Ambassador by Алкотека» и одержал победу в конкурсе «Лига Сомелье. Юг». Период с 2020 по 2022 год отмечен работой в проекте – «Винный Клуб Шато Тамань», где профессиональные качества Дениса находили отражение в игровых активностях, презентациях, имиджевых мероприятиях. Затем произошло масштабирование на всю сеть фирменных магазинов «Шато Тамань», и обучение сотрудников стало осознанной потребностью.


    В 2025 году Денис принимает участие в всероссийском конкурсе для дегустаторов Dropreaders

  • Марина Шуляк

    Бренд-амбассадор компании Алкотека

    Карьерный путь Марины в индустрии алкоголя берет отсчет с 2017 года. Будучи совсем юной, она открывает двери в удивительный мир, поглотивший все её рвение и внимание.


    В 2020 году Марина начала свою работу в бутике Ambassador by Алкотека, где быстро подключилась к формированию имиджа бренда. Накопить знания ей помогло обучение во внутренней школе компании Алкотека (2020), затем – в школе «Марин-Экспресс» (2021). Год назад Марина стала бренд-амбассадором Алкотека, и сегодня делится своим опытом с учениками школы Винология.


    Конкурсная деятельность:

    Wine Start 2020, Всероссийский Конкурс Кавистов 2022, Luding Blind Tasting Championship 2023 (7 место), Южный Кубок Сомелье (2023), Dropreaders 2025

  • Антон Кузнецов

    Управляющий бутиком Ambassador by Алкотека

    С 2019 года Антон работает в компании Алкотека. Он стал одним из первых кавистов бутика Ambassador и установил высокую планку сервиса для всех специалистов Юга России.


    Конкурсная деятельность:

    Wine Start 2020, SimpleTrophy 2020, Wine Quiz 2020/2021, «Лига Сомелье. Юг» 2021 (1 и 2 место в I и II этапе), Всероссийский Конкурс Кавистов 2021/2022 (топ 10) и 2023 (6 место), Luding Blind Tasting Championship (7 место), Южный Кубок Сомелье 2023 (6 место), Российский Конкурс Сомелье 2024, Dropreader 2025

  • Эльвина Чепурных

    Менеджер отдела обучения магазинов Алкотека и профессиональный преподаватель

    Карьерный путь Эльвины начался в 2016 году с кофе, когда она присоединилась к компании Kafema – лидеру в области specialty кофе. Здесь она развила навыки дегустатора и изучила обжарку зёрен и приготовление напитков, перенимая опыт у мастеров, судивших конкурсы Intellectual Barista Championship, Cup of Excellence и SCI. Также она проходила обучение с использованием ароманабора Theorem от корейского института SCENTONE.


    В 2023 году она становится менеджером отдела обучения магазинов Алкотека, а в 2024 году проходит обучение в школе «Марин-Экспресс»


    В 2025 году Эльвина впервые открыла для себя конкурсную борьбу, дебютировав во всероссийском конкурсе Dropreaders 2025

  • Эдуард Мелькумянц

    Руководитель виноторговой компании Enogram

    Завершив обучение в британской школе WSET, в 2016 году Эдуард создал главное детище – компанию Enogram. Основная миссия компании – поиск и тщательный отбор нетривиальных, интересных, иногда эксцентричных производителей вина, традиции которых передаются из поколения в поколение.


    Эдуард обладает WSET Diploma и является жюри конкурса «Винорус» (ранее «Южная Россия»).

Популярные вопросы

  • Мы строго соблюдаем ограничения, установленные ФЗ №171, поэтому начать обучение можно только с наступления совершеннолетия.

  • Продолжительность каждого курса длится от нескольких недель до нескольких месяцев, подробнее вы можете ознакомиться .

  • Стоимость обучения варьируется в зависимости от общей продолжительности, количества дегустационных образцов и уровня сложности информации. Уточнить стоимость вы можете по телефону 8 (989) 010-05-00.

  • Обучение проходит в самом сердце Краснодара по адресу: ул. Бабушкина, 295.

Спасибо!

Ваша заявка отправлена

Свяжемся с вами в рабочее время:
Пн-Пт с 11:00 до 19:00 :)

Ошибка!

Что-то пошло не так...

Попробуйте обновить страницу или повторить отправку позднее

18+

Добро пожаловать на «Винологию»

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мы используем куки
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь c условиями использования cookie-файлов