Краснодар, ул. Бабушкина, 295

+7 (989) 010-05-00
Понедельник‑пятница с 11:00 до 19:00
Краснодар, ул. Бабушкина, 295

  • Винология — этопрофессионализм

    Команда высококлассных специалистов с многолетним опытом открыто и без снобизма делиться знаниями в стенах лектория

  • Винология — этоуникальность

    Первый профессиональный образовательный центр в Краснодаре

  • Винология — это удобство

    Специализированный класс, оборудованный для эффективного обучения

  • Винология — это Богатый опыт дегустации

    Наши студенты могут оценить широчайший выбор напитков, чтобы лучше понять их характеристики и особенности

Цели обучающего центра

  • 01

    Создание образовательной среды

    которая обеспечит полное погружение в мир алкогольной индустрии, позволит приобрести обширный опыт дегустации и вступить в сообщество единомышленников

  • 02

    Обучение профессии кависта или сомелье

    с использованием передового опыта и практических знаний от активных специалистов, учитывая современные тенденции рынка.

  • 03

    Формирование сообщества энтузиастов

    готовых делиться своими знаниями и навыками с широкой аудиторией.

  • 04

    Подготовка кавистов и сомелье

    к участию в профессиональных конкурсах, таких как Всероссийский Конкурс Кавистов и Российский Конкурс Сомелье, а также Wine People Trophy

наши курсы

  • Start. Вино

    Курс для новичков, которые открывают для себя волшебный мир вина и готовы встретить осень с новыми знаниями о любимом напитке.

    30

    часов

    60+

    напитков

    15

    стран

    Этот курс посвящён истории вина, виноградарству, технике производства белых, розовых, красных, оранжевых, а также игристых, сладких и даже безалкогольных вин. Мы подробно рассмотрим виноделие стран Старого и Нового Света, научимся правильно дегустировать, анализировать и описывать вина. Узнаем как правильно читать этикетки вин и подбирать к ним гастрономическое сопровождение.

    Дни занятий

    Вт, Чт

    Длительность курса

    6 недель

    Продолжительность занятия

    2,5 ч

    Время

    19.00-21.30

Календарь

  • Сентябрь
  • Октябрь
  • Понедельник
    Вторник
    Среда
    Четверг
    Пятница
    Суббота
    Воскресенье
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    19:00 Виноградарство и виноделие. Основы дегустации.
    17
    18
    19:00 Игристые вина мира
    19
    20
    21
    22
    23
    19:00 Сладкие и ликерные вина мира
    24
    25
    19:00 Франция: Бургундия, Долина Луары, Эльзас.
    26
    27
    28
    29
    30
    19:00 Франция: Бордо, Долина Роны, Прованс, Лангедок.
  • Понедельник
    Вторник
    Среда
    Четверг
    Пятница
    Суббота
    Воскресенье
    1
    2
    19:00 Италия
    3
    4
    5
    6
    7
    19:00 Испания и Португалия
    8
    9
    19:00 Германия и Австрия
    10
    11
    12
    13
    14
    19:00 Кавказ
    15
    16
    19:00 Россия
    17
    18
    19
    20
    21
    19:00 Новый Свет: Новая Зеландия, Австралия, США.
    22
    23
    19:00 Новый Свет: Аргентина, Чили, ЮАР.
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31

Преподаватели

  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo
  • teacher photo

  • Дарья Головина

    Специалист по развитию кавистов магазинов Алкотека и профессиональный преподаватель

    В компании Алкотека с 2015 года, в 2017 Дарья стала одним из первых специалистов на должности кавист. Дальше было доп. образование в школах «Омни» (2017) и «Марин-Экспресс» (2018) и переход в Отдел Обучения. Носитель колоссального опыта, она разработала множество новых учебных материалов и узкоспециализированных пособий для обучения сотрудников компании.


    Конкурсная деятельность:

    «Лига Сомелье. Юг» 2020, Luding Blind Tasting Championship (7 место), Всероссийский Конкурс Кавистов 2021/2022/2023 (4 место)/2024

  • Денис Трапезников

    Преподаватель и опытный специалист

    Карьера Дениса началась в 2016 году с должности продавца-консультанта в компании Алкотека. В 2019 году он участвовал в открытии премиум бутика «Ambassador by Алкотека» и одержал победу в конкурсе «Лига Сомелье. Юг». Период с 2020 по 2022 год отмечен работой в проекте – «Винный Клуб Шато Тамань», где профессиональные качества Дениса находили отражение в игровых активностях, презентациях, имиджевых мероприятиях. Затем произошло масштабирование на всю сеть фирменных магазинов «Шато Тамань», и обучение сотрудников стало осознанной потребностью.


    В 2025 году Денис принимает участие в всероссийском конкурсе для дегустаторов Dropreaders

  • Марина Шуляк

    Бренд-амбассадор компании Алкотека

    Карьерный путь Марины в индустрии алкоголя берет отсчет с 2017 года. Будучи совсем юной, она открывает двери в удивительный мир, поглотивший все её рвение и внимание.


    В 2020 году Марина начала свою работу в бутике Ambassador by Алкотека, где быстро подключилась к формированию имиджа бренда. Накопить знания ей помогло обучение во внутренней школе компании Алкотека (2020), затем – в школе «Марин-Экспресс» (2021). Год назад Марина стала бренд-амбассадором Алкотека, и сегодня делится своим опытом с учениками школы Винология.


    Конкурсная деятельность:

    Wine Start 2020, Всероссийский Конкурс Кавистов 2022, Luding Blind Tasting Championship 2023 (7 место), Южный Кубок Сомелье (2023), Dropreaders 2025

  • Антон Кузнецов

    Управляющий бутиком Ambassador by Алкотека

    С 2019 года Антон работает в компании Алкотека. Он стал одним из первых кавистов бутика Ambassador и установил высокую планку сервиса для всех специалистов Юга России.


    Конкурсная деятельность:

    Wine Start 2020, SimpleTrophy 2020, Wine Quiz 2020/2021, «Лига Сомелье. Юг» 2021 (1 и 2 место в I и II этапе), Всероссийский Конкурс Кавистов 2021/2022 (топ 10) и 2023 (6 место), Luding Blind Tasting Championship (7 место), Южный Кубок Сомелье 2023 (6 место), Российский Конкурс Сомелье 2024, Dropreader 2025

  • Эльвина Чепурных

    Менеджер отдела обучения магазинов Алкотека и профессиональный преподаватель

    Карьерный путь Эльвины начался в 2016 году с кофе, когда она присоединилась к компании Kafema – лидеру в области specialty кофе. Здесь она развила навыки дегустатора и изучила обжарку зёрен и приготовление напитков, перенимая опыт у мастеров, судивших конкурсы Intellectual Barista Championship, Cup of Excellence и SCI. Также она проходила обучение с использованием ароманабора Theorem от корейского института SCENTONE.


    В 2023 году она становится менеджером отдела обучения магазинов Алкотека, а в 2024 году проходит обучение в школе «Марин-Экспресс»


    В 2025 году Эльвина впервые открыла для себя конкурсную борьбу, дебютировав во всероссийском конкурсе Dropreaders 2025

  • Эдуард Мелькумянц

    Руководитель виноторговой компании Enogram

    Завершив обучение в британской школе WSET, в 2016 году Эдуард создал главное детище – компанию Enogram. Основная миссия компании – поиск и тщательный отбор нетривиальных, интересных, иногда эксцентричных производителей вина, традиции которых передаются из поколения в поколение.


    Эдуард обладает WSET Diploma и является жюри конкурса «Винорус» (ранее «Южная Россия»).

Популярные вопросы

  • Мы строго соблюдаем ограничения, установленные ФЗ №171, поэтому начать обучение можно только с наступления совершеннолетия.

  • Продолжительность каждого курса длится от нескольких недель до нескольких месяцев, подробнее вы можете ознакомиться .

  • Стоимость обучения варьируется в зависимости от общей продолжительности, количества дегустационных образцов и уровня сложности информации. Уточнить стоимость вы можете по телефону 8 (989) 010-05-00.

  • Обучение проходит в самом сердце Краснодара по адресу: ул. Бабушкина, 295.

Спасибо!

Ваша заявка отправлена

Свяжемся с вами в рабочее время:
Пн-Пт с 11:00 до 19:00 :)

Ошибка!

Что-то пошло не так...

Попробуйте обновить страницу или повторить отправку позднее

18+

Добро пожаловать на «Винологию»

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мы используем куки
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь c условиями использования cookie-файлов